拿到中茶绿雀舌的品鉴样后,中茶王老师第一时间跟大家分享品饮感受,带大家一起领略绿雀舌之鲜美~
先欣赏一下绿雀舌的干茶外形:
外形芽索浑圆饱满,扁直平滑,两头尖细,形似竹叶。色泽翠绿,油润平滑。
器皿:中茶玻璃杯、盖碗
置茶量:5克
茶水比:1:50
沸水温杯烫盏,保持玻璃杯温杯后手摸略烫手
闻干茶香:有清香、鲜香、嫩香
90℃水温少许润茶
闻高温香:清新淡雅,花香悠扬
第一泡:90℃冲水250ml连润茶1min出汤~
滋味清爽鲜嫩、甜润、有嫩青豆香
第二泡:90-95℃水温冲泡1min30s出汤~
滋味爽口,回甘甜润,显嫩香
第三泡:95-100℃冲泡2min30s出汤~
滋味鲜爽纯洁,清新甘甜
冲至三泡可观杯中茶芽直冲水面,形如群笋出土般悬空竖立,在水中上下沉浮,悠然舞蹈,芽光水色,浑然一体,碧波绿芽,相映成趣,青秀悦目,十分好看。
特点总结:品饮时自始至终青豆鲜嫩香、甘蔗甜香、花香复合交织,不苦不涩。